Мой помощник

27 подписчиков

Кубите. Одно из самых вкусных блюд греческой кухни

Кубите. Одно из самых вкусных блюд греческой кухни

Кубите. Одно из самых вкусных блюд греческой кухни
Пирог и второе блюдо на одной сковородке! Кубите. Представляет собой большой пирог с начинкой из мяса, лука и картошки. Мясо для Кубите можно брать любое, свинина, курица, баранина, но в оригинале конечно говядина. В результате, пирог получается очень сочным и вкусным.

Ингредиенты:

1) слоеное тесто.

2) курица.

3) картофель.

4) лук.

5) Сливочное масло.

6) Яйцо.

Приготовление:

Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.

Картофель тоже порезать. Также посолить (не много). Лук, порезать, как угодно.

Кубите. Одно из самых вкусных блюд греческой кухни

Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.

Тесто выкладывается в противень, а в него уже — начинка и все потом заворачивается, как конверт. На низ — картофель, сверху мясо, сверху лук и масло сливочное большими кусками. Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата.

Кубите. Одно из самых вкусных блюд греческой кухни

Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов (температуру через пол часа где-то можно снизить до 170-160).

Продолжительность приготовления точную я вам не скажу, но пирог должен получиться такой, как на фото. Может 1 час, может больше, зависит от духовки. Нарезать на куски, подавать сразу же.

Приятного аппетита!!!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх